葉酸のお食事メニューレシピ♪※食事から摂るには?|妊娠中・妊活

葉酸のお食事メニューレシピ♪※食事から摂るには?|妊娠中・妊活

妊娠中に欠かせない栄養素、葉酸。
ビタミンB郡の一種だそうで、レバーや葉物野菜、豆類などに多く含まれています。
私はもともと野菜好きですが、妊娠中は今まで以上に緑黄野菜を取り入れるよう意識していました。
つわりが辛い時期でも、野菜や豆類なら比較的食べやすく、栄養価もバッチリ!
私は、さっぱりした春菊や小松菜のお浸しをよく食べていました。
気を付けなければいけないのは、葉酸は熱に弱いということ。
加熱のしすぎで成分が逃げないよう、特に葉物を茹でたり炒めたりするときは、さっと火を通す程度にしましょう。
何も色の濃い野菜だけが葉酸豊富なわけではなく、日本人が最も食べていると言われる野菜「キャベツ」も妊婦さんにはうってつけだそうです!
生で食べやすいため葉酸もたっぷり摂ることができますので、おかずの付け合せなどに頻繁に取り入れたいものです。
レシピ…というほどではないですが、私のオススメは納豆に千切りキャベツを加えること!
納豆に付属しているタレやからしも一緒に、ひたすら混ぜてふわふわにします。
納豆だけで食べるよりも、キャベツを加えると一品料理っぽくなりますよ♪
妊娠中は、体調も優れずごはん作りも一苦労…。
しかしこれなら、超簡単なのにバッチリ栄養も摂れちゃいます。
葉酸をサプリで補う方も多いと思いますが、私がおすすめしたいのは和光堂の「マタニティチャージ」。
こちらは、葉酸の他にも、鉄分やカルシウム、ビタミンBをバランス良く摂ることができます。

香料、着色料、保存料が無添加と、安全性も高いのに比較的お安く買うことができるのもポイント!
よかったら参考にしてみてください。

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